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El Jengibre: Sus propiedades y beneficios.

El jengibre se ha usado a traves del tiempo como especia y como tesoro de valiosas propiedades por los practicantes de la medicina preventiva y tradicional. Se dice del jengibre que es una raiz cuando en realidad es un tallo que crece bajo tierra (a esto tambien se le denomina rizoma). 

Cuando el jengibre esta “nuevo”- o sea que no ha alcanzado su absoluta madurez tiene una mayor fragancia, mas fibra, es mas jugoso y tiene un sabor picoso mientras que el jengibre mas maduro es mas fibroso y seco y mucho mas picante que el primero. Un estudio reciente demostro que el jengibre menos maduro ayuda a bajar la temperatura corporal en personas que presenten fiebre, no siendo este el resultado del uso del jengibre maduro, pues este ultimo ayuda a subir o elevar la temperatura corporal en caso de frio, hipotermia o durante los meses de invierno. Generalmente es bueno incluir te o jugos de jengibre cuando las personas se deciden a hacer ayunos prolongados. Esta hierba tiene 12 tipos de antioxidantes, es afrodisiaco, y contiene fosforo, hierro, calcio, manganeso, vitamina C, proteina, y un bajo contenido de vitamina B3.

El jengibre tiene efectos anticoagulantes y por esta razon adicionar un poco de esta especia en las comidas ayuda a la correcta circulacion de la sangre cuando se conoce que hay tendencia a que esta coagule mas de lo normal y se evita asi el riesgo de trombosis, infartos cerebrales, dolores durante la menstruacion y arteriosclerosis. 

Esta planta tambien es afrodisiaca – Si haces te de jengibre (agua caliente y zumo de jengibre) y lo mezclas con miel cruda luego de una comida ligera veras sus increibles efectos. 😉

Los usos del jengibre no se limitan a lo anteriormente citado pues tambien se puede usar el jugo de jengibre mezclado con miel para combatir resfriados, tupicion nasal, toz, desordenes digestivos (en este caso particular se pueden mezclar el zumo del jengibre, hojas de menta y zumo de un limon en un vaso de agua- este preparado alivia la acidez, indigestion, nauseas y vomitos).

Si se cortan pedazos de jengibre y se hierven con una rama de canela y se ingiere esta bebida  – luego de que haya alcanzado una coloracion dorada- alivia los dolores musculares, la fatiga de cansancio o de malestar luego de altas fiebres, y la inflamacion. 

Un pedazo de jengibre hervido en  abundante agua,  se deja reposar y se bebe dos veces al dia para eliminar gases acumulados y malestares de inflamacion del vientre. 

Estos son algunos de los muchisimos beneficios de este tallo, aunque tambien ayuda a embellecer la piel y  el cabello- cuando se ingiere a menudo. El jengibre ayuda a desintoxicar el organismo y es de una “ayuda” increible para eliminar toxinas especialmente del higado. 

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Beneficios de la canela para la salud

La canela ayuda a regular el ritmo intestinal, por lo que es posible utilizarla tanto como antidiarreico, como para tratar problemas de colon irritable.

A su vez ayuda a detener las náuseas y vómitos, por lo tanto es ideal para que las embarazadas la consuman, sobre todo en el primer trimestre de embarazo, donde las náuseas pueden ser muy molestas. Finalmente te diremos que la canela también abre el apetito, disminuye la aerofagia y la acidez.

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Gripes, resfriados y problemas respiratorios

Una buena medida ante una gripe, resfriado o cualquier afección respiratoria es agregar unos gramos de canela al té o directamente preparar una infusión de canela y jengibre fresco.

En estos estados la canela ayuda a bajar la fiebre, reducir la tos y levantar el ánimo. A su vez las propiedades antibacterianas y antiinflamatorias ayudan a salir con mayor rapidez de estos cuadros.

Otros beneficios de la canela

Muchos más son los beneficios de la canela para la salud, por ejemplo, se ha comprobado que ayuda a reducir el nivel de colesterol y por lo tanto previene problemas cardíacos y arteriosclerosis; así como colabora con las dietas para bajar de peso.

También se ha demostrado que el consumo regular de canela ayuda a estimular las funciones cerebrales, sobre todo en adultos mayores. El Dr. P. Zoladz de Association for Chemoreception Sciences de Florida, Estados Unidos realizó estudios en pacientes que al masticar goma de mascar de canela mostraban mejores en las tareas relacionadas con los procesos atencionales, la memoria visual, el reconocimiento, y la velocidad visual.

La canela también funciona como un potente anticoagulante, es decir que impide que las plaquetas de la sangre se acumulen más de lo que deberían hacerlo en niveles normales. Esta propiedad la convierte en un efectivo tónico para las mujeres en su período de menstruación, ya que favorece a que esta baje con menos dolores.

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Estos son solo algunos de los beneficios de la canela para la salud, la lista sigue y es bastante extensa. Pero antes de que salgas corriendo a consumir canela en forma indiscriminada, debemos advertirte que no debes exceder la dosis de canela (1 cucharadita de té al día), ya que el abuso puede traer efectos secundarios negativos, debido a un compuesto denominado cumarina, que podría perjudicar órganos como el riñón, hígado.

También se debe tener precausiones en el embarazo, sobre todo por los efectos anticoagulantes, ya que podría provocar pérdidas o hemorragias. De todos modos como siempre sugiero, antes de utilizar la canela para tratar cualquier patología, será mejor que lo consultes con tu médico tratante.