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El Jengibre: Sus propiedades y beneficios.

El jengibre se ha usado a traves del tiempo como especia y como tesoro de valiosas propiedades por los practicantes de la medicina preventiva y tradicional. Se dice del jengibre que es una raiz cuando en realidad es un tallo que crece bajo tierra (a esto tambien se le denomina rizoma). 

Cuando el jengibre esta “nuevo”- o sea que no ha alcanzado su absoluta madurez tiene una mayor fragancia, mas fibra, es mas jugoso y tiene un sabor picoso mientras que el jengibre mas maduro es mas fibroso y seco y mucho mas picante que el primero. Un estudio reciente demostro que el jengibre menos maduro ayuda a bajar la temperatura corporal en personas que presenten fiebre, no siendo este el resultado del uso del jengibre maduro, pues este ultimo ayuda a subir o elevar la temperatura corporal en caso de frio, hipotermia o durante los meses de invierno. Generalmente es bueno incluir te o jugos de jengibre cuando las personas se deciden a hacer ayunos prolongados. Esta hierba tiene 12 tipos de antioxidantes, es afrodisiaco, y contiene fosforo, hierro, calcio, manganeso, vitamina C, proteina, y un bajo contenido de vitamina B3.

El jengibre tiene efectos anticoagulantes y por esta razon adicionar un poco de esta especia en las comidas ayuda a la correcta circulacion de la sangre cuando se conoce que hay tendencia a que esta coagule mas de lo normal y se evita asi el riesgo de trombosis, infartos cerebrales, dolores durante la menstruacion y arteriosclerosis. 

Esta planta tambien es afrodisiaca – Si haces te de jengibre (agua caliente y zumo de jengibre) y lo mezclas con miel cruda luego de una comida ligera veras sus increibles efectos. 😉

Los usos del jengibre no se limitan a lo anteriormente citado pues tambien se puede usar el jugo de jengibre mezclado con miel para combatir resfriados, tupicion nasal, toz, desordenes digestivos (en este caso particular se pueden mezclar el zumo del jengibre, hojas de menta y zumo de un limon en un vaso de agua- este preparado alivia la acidez, indigestion, nauseas y vomitos).

Si se cortan pedazos de jengibre y se hierven con una rama de canela y se ingiere esta bebida  – luego de que haya alcanzado una coloracion dorada- alivia los dolores musculares, la fatiga de cansancio o de malestar luego de altas fiebres, y la inflamacion. 

Un pedazo de jengibre hervido en  abundante agua,  se deja reposar y se bebe dos veces al dia para eliminar gases acumulados y malestares de inflamacion del vientre. 

Estos son algunos de los muchisimos beneficios de este tallo, aunque tambien ayuda a embellecer la piel y  el cabello- cuando se ingiere a menudo. El jengibre ayuda a desintoxicar el organismo y es de una “ayuda” increible para eliminar toxinas especialmente del higado. 

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